முட்டை சாதம்

குழந்தைகளுக்கு விருப்பமான ” முட்டை சாதம்” செய்யும் முறை ..?
தேவையான பொருட்கள் :
முட்டை – 5

உதிரியாக வடித்த சாதம் – 2 கப்

வெங்காயம் – 50 கிராம்

ப.மிளகாய் – 5

சீரகம் – 1/2 கரண்டி

நெய் – 2 கரண்டி

எலுமிச்சை பழம் – 1/2 பழம்

கொத்தமல்லி தழை – சிறிதளவு
செய்முறை :
* வெங்காயம். கொத்தமல்லி, ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
* கடாயை அடுப்பில் வைத்து நெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் சீரகம் போட்டு தாளித்த பின் வெங்காயம், ப.மிளகாய், உப்பு சேர்த்து வதக்கவும். 
* அடுத்து அதில் முட்டைகளை அடித்து அதனுடன் சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்.
* முட்டை கலவை வெந்து பூ போல உதிரியாக வந்ததும் சாதத்தை போட்டு கிளறவும்.1
* அடுத்து அதில் 1/2 எலுமிச்சை பழம் பிழிந்து கிளறி கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்கவும். 
* சுவையான முட்டை சாதம் ரெடி.

Leave a Reply